Alleine schon bei dem Namen Vendôme geraten einige Feinschmecker und Kenner in Deutschland in Verzückung. Das Restaurant im Grandhotel Schloss Bensberg gehört zu den kulinarisch besten Adressen der Republik. Seit einigen Jahren steht Joachim…
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Von Starkoch Ferran Adrià kann man sicherlich mit Fug und Recht behaupten, dass er der Koch war, der in den letzten Jahren die Gourmetwelt am meisten beeinflusst und verändert hat. Er selbst wurde mit…
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Es ist eines der angesagtesten Restaurants der Hauptstadt und das natürlich nicht ohne Grund, denn das, was der Küchenchef und Inhaber des „Margaux“, Michael Hoffmann, zaubert, kommt bei Genießern und Kritikern gleichermaßen gut an.…
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Wer sich ein wenig mit der Kulinarik in Deutschland auskennt, dem sind garantiert auch die Sterneköche Thomas Bühner und Sven Elverfeld ein Begriff. Die beiden verbindet nicht nur die Liebe zum Essen und eine…
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Er ist der Koch aller Köche, der unbestrittene Meister der Haute Cuisine. Für viele Köche war es einmal der Traum bei ihm zu lernen und nur wenige wie zum Beispiel Eckart Witzigmann hatten die…