Der US-Amerikaner Thomas Keller zählt zu den besten Köchen der Welt und ist einer von nur zwei Köchen überhaupt, die derzeit zwei Drei-Sterne-Restaurants gleichzeitig führen. 2005 erhielt sein Restaurant „Per se“ die Drei-Sterne-Auszeichnung und…
In vielen Haushalten hat sich die Küche inzwischen zu einer Art Statussymbol entwickelt. Nicht nur, dass man darin möglichst ausgefallene und exklusive Gerichte zubereiten sollte, sondern das gute Stück muss auch etwas hermachen. Wer…
Am vergangenen Wochenende fand in Köln das Köche-Symposium Chef-Sache statt. Dort trafen sich Spitzenköche aus ganz Europa und präsentierten die aktuellen Küchentrends und ihre eigenen Interpretationen von moderner Küche. Dabei fiel eines vor allem…
Für alle die nicht einfach nur Würstchen und Steaks grillen und von Papptellern essen möchten, seien hier ein paar Tipps und Tricks, wie der Grillabend schnell stilvoll gestaltet werden kann.Voraussetzng dafür ist natürlich auch…
Regelmäßig treten im Heimatort des Jahrhundertkochs Paul Bocuse die international besten Köche gegeneinander an um den Titel „Bester Koch der Welt“ unter sich auszumachen. In diesem Jahr lagen eindeutig die Skandinavier vorne. Platz eins…
