Man liest es überall: Die und die Frucht hat “all heilende Wirkung”, der Saft dieser ganz bestimmten Gemüsesorte “verwandelt” bösartige Zellen in gutartige Zellen und ganz wichtig: mit Kreuzkümmel würde man allen Krankheiten eine Steinwand in den Weg bauen. Doch wie viel ist dran an solchen Aussagen? Ist es wirklich so, dass bestimmte Obst- und Gemüsesorten, Gewürze und Inhaltsstoffe der Natur eine besondere, bessere Wirkung haben als manch’ andere? Können bestimmte Nahrungsmittel als “heilend” eingestuft werden? Um dieser Hypothese auf…
