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Bayerisches Rindfleisch

    Feinschmecker

    Bayerisches Rindfleisch: Geschützte regionaltypische Spezialität

    Seit dem Jahr 1992 ist es nach EU-recht möglich, Herkunftsbezeichnungen von Agrarprodukten und Lebensmitteln europaweit schützen zu lassen. Dies soll der missbräuchlichen Nutzung vorbeugen. Die Bayern können sich hier nun über eine weitere geschützte regionaltypische Spezialität freuen. „Bayerisches Rindfleisch“ wurde in die besagte Liste der EU aufgenommen. Damit darf Rindfleisch nur noch als bayerisch bezeichnet werden, wenn das Tier in Bayern geboren wurde und auch sein Leben dort verbracht hat. Zudem muss es bestimmten Qualitätskriterien entsprechen. Wenn man „Bayerisches Rindfleisch“…

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