Dass die Brasserie Desbrosses im Luxushotel Ritz-Carlton in Berlin französisches Flair verströhmt, muss an dieser Stelle sicherlich nicht noch einmal lang erklärt werden. Die Einrichtung stammt aus dem Jahr 1875 und stand einst in einer Brasserie in Südburgund. Liebevoll restauriert ziert sie nun die Brasserie im Ritz-Carlton. Natürlich stehen hier auch Highlights der französischen Küche auf der Speisekarte, wobei Küchenchef Martin Lisson immer wieder neue Ideen aus Frankreich mitbringt um auf neue Trends und Entwicklungen einzugehen. So präsentiert die Brasserie…
