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Weisswein

    Feinschmecker

    Wein dekantieren: Welchen Wein muss man atmen lassen?

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    Alles Wissenswerte zum Umgang mit Wein Da wird dekantiert, karaffiert, geschlürft und geschwenkt. Der Wein muss belüftet werden und es wird das richtige Zubehör benötigt, um den Rebensaft überhaupt mit vollem Aroma genießen zu können. Zudem heißt es, Wein verändert sich, wenn ein Kontakt mit Sauerstoff, also der Luft, entsteht – was bedeutet das für unseren Genießer-Alltag? Der Wein muss atmen?Wenn eine Flasche Wein geöffnet wird, die dann einfach so ohne Korken stehen bleibt, passiert wenig. Da der Durchmesser des…

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