Das Restaurant Margaux Unter den Linden gehört zum Besten, was Berlin in Sachen Spitzengastronomie bieten kann. Im kommenden Jahr müssen sich die Feinschmecker jedoch davon verabschieden, denn Sternekoch Michael Hoffmann hat offiziell verkündet, das Restaurant schließen zu wollen! Ab Februar 2014 soll diese Ära zu Ende gehen und Hoffmann wird sich mit seiner Frau, die das Margaux leitet, neuen Aufgaben widmen. Die ökologische Küche liegt ihm besonders am Herz. Schon jetzt werden von ihnen drei Gewächshäuser, ein Hektar Fläche bei…
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Es ist eines der angesagtesten Restaurants der Hauptstadt und das natürlich nicht ohne Grund, denn das, was der Küchenchef und Inhaber des „Margaux“, Michael Hoffmann, zaubert, kommt bei Genießern und Kritikern gleichermaßen gut an.…
