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Feinschmecker

  • Fotos: Beaujolais

    Feinschmecker

    Kochen mit Beaujolais Weinen

    Sie gehören zu den Menschen, die gern Wein trinken, aber nie wissen, welcher Wein zu welchem Gericht passt? Jeder kennt die Regel (von der man aber auch gerne mal abweichen kann) – Rotwein zu…

  • Fotos: Okinawa

    Feinschmecker

    Die geheimnivolle Küche von Okinawa

    Die Präfektur Okinawa ist die südlichste Insel Japans. Das Klima ist subtropisch, die Vegetation reich, das Meer azurfarben und der Sandstrand weiß. Die älteren Einwohner hier sprechen noch Uchinaguchi, einen lokalen Dialekt, den die…