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The Ritz-Carlton Berlin – The Ritz-Carlton Apartment – Suite 1212

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The Ritz-Carlton Berlin

Vor kurzem hatten wir die Ehre, uns ein bisschen hinter den Kulissen des Ritz-Carlton Berlin am Potsdamer Platz umsehen zu können.

Nach einem kleinen Begrüßungscocktail an der Bar, konnten wir uns von den Fähigkeiten des Tea Master überzeugen, der uns mit einer kleinen Tea Ceremony verwöhnte. Aus über 80 Teesorten kann man sich dort im Gespräch mit dem Tea Master oder auch anhand einer Riechkiste, für einen Tee entscheiden und sich diesen perfekt zubereiten lassen.

Zu den Tees werden dann auch kleine Sandwhiches, Petits Fours und Scones auf einer Etagere gereicht. Diese Tea Times kann man täglich von 14.00-18.00 Uhr im Hotel geniessen, auch wenn man kein Gast im Hotel ist. Dabei sind der Classical Afternoon Tea für € 28 und der Ladies Tea für € 34 inkl. einem Glass Champagner, die beliebtesten Tee Arangements.

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The Ritz Carlton Berlin Apartment Suite

Anschliessend ging es ins Spa, welches erstaunlich klein geraten ist für ein Hotel dieser Kategorie. Es ist anzunehmen, daß man während der Planung den einsetzenden Wellnesstrend unterschätzt hat. Der kleine Gegenstrompool läd jedoch trotzdem zu einem entspannenden Bad ein und es stehen zahlreiche Anwendungen zur Verfügung, die von einer geschulten Mitarbeiterin mit Produkten von La Prairie ausgeführt werden. Spannend am Spa ist, daß man diesen Bereich auf für private Events mieten kann, um dann dort z.B. einen privaten Kinoabend oder romantische Heiratsanträge oder Ähnliches zu zelebrieren.

Das Highlight im Ritz-Carlton sind jedoch die Suiten. Hier konnten wir die Suite 1212 besuchen, die offiziell als The Ritz-Carlton Apartment zu buchen ist. Die Suite bietet mit etwas mehr als 280 Quadratmetern ausreichend Platz und besticht vor allem durch die traumhaften Ausblicke auf den Potsdamer Platz, Sony Center und den Tiergarten. Das Wohnzimmer ist mit einem romantischen Kamin ausgestattet und wer in der voll ausgestatteten Küche seinen Koch werkeln lassen möchte, kann danach am eleganten Esstisch, der für zehn Personen ausgelegt ist, Platz nehmen. Wer Zersteuung sucht, findet in der gesamten Suite diverse TV-Geräte und Regale, die mit hervorragenden Büchern und Bildbänden ausgestattet sind. Oder man schaut ein bisschen in die Sterne, mit dem bereitstehenden Teleskop.

Wer im großzügigen Wohnzimmer auf den großzügigen Sofas nicht recht entspannen kann, hat die Möglichkeit auf eine Sauna oder ein Wannenbad mit Whirlpoolfunktion zurückzugreifen. Für die Fitness wurde im Ankleidezimmer als Trainingsgerät ein Kinesis Personal von Technogym verbaut und auf Wunsch kann auch ein Fitnesstrainer ein individuelles Workout für den Gast anbieten. Es bleibt aber verwunderlich, warum dieses Gerät in der Ankleide verbaut wurde, denn wer will schon neben seinen Schuhen und Anzügen und der restlichen sauberen Wäsche, ein schweißtreibendes Workout hinlegen. Wer noch arbeiten muss, findet im The Ritz-Carlton Apartment auch ein voll ausgestattetes Büro vor, mit Schreibtisch und allen Utensilien, die man auch für den modernen Büroalltag braucht.

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Brasserie Desbrosses im Ritz-Carlton

Eine besondere Story hat auch die Brasserie Desbrosses zu bieten. Hierfür wurde nämlich die komplette original Innenausstattung einer geschichtsträchtigen Brasserie, die ursprünglich 1875 in Frankreich erbaut wurde, im Ritz-Carlton wieder neu verbaut. Der Stil der Brasserie ist leger und traditionell französisch, wobei die amerikanischen Einflüsse unverkennbar vorhanden sind. Die zu unserem Steak Frites servierten Pommes Frites hatten schon gewaltige Dimensionen und waren nicht jedermanns Sache. Auch wenn das Plat du Jour mit € 14 inkl. einem alkoholfreien Getränk ganz vernünftig bepreist ist, bekommt man nur ein paar Minuten Fußweg weiter im Entrecote mehr französische Lebensart auf seinen Teller. Allerdings bietet das Desbrosses mit dem Chefs Table auch eine Besonderheit, die zu empfehlen ist.

An diesem Tisch wird man direkt vom Chefkoch bedient und die Gerichte werden direkt am Platz zubereitet bzw. direkt aus Topf und Pfanne serviert. Dadurch entsteht eine wirklich angenehme Dynamik und wer Spaß am Kochen und Austausch mit dem Küchenchef hat, der sollte das unbedingt ausprobieren. Für Kinder gibt es auch eine nette Idee, den in der Brasserie können Kinder in einer eigens eingerichteten Art von Kinderküche selbst Waffelteig anrühren und dann frische Waffeln backen mit Hilfe der Köche vom Desbrosses. So kann man als Eltern sicher den ein oder anderen Extra-Gang in sein Menü einbauen und mal wieder etwas mehr sein Mahl geniessen. Für sonnige Stunden ist die Terasse des Desbrosses zu empfehlen, denn dort sitzt man ganz überraschend ruhig und grün und bekommt gute Küche, tolle Weine und das in absoluter City-Lage.

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