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Mörser

    Feinschmecker

    Porzellanmörser oder Steinmörser

    Natürlich können wir heutzutage Gewürze gemahlen fertig kaufen. Aber es geht nichts über frisch zerstoßene Gewürze wie Pfeffer, Koriandersamen und Co. Dazu benutzt man am besten einen Mörser. Alleine schon das bisschen Handarbeit macht das Kochen gleich viel sinnlicher und dies in jeder Hinsicht, denn allein schon der Duft, den die frischen Gewürze erzeugen, ist himmlisch. Die ätherischen Öle der Zutaten werden so frei gesetzt und entfalten ihr volles Aroma. Auch für Pesto oder Ähnliches eignet sich ein Mörser gut.…

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