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Fleur de Sel

    Feinschmecker

    Salz entwickelt sich zum Luxusprodukt

    Viele Menschen legen wieder mehr Wert auf die Wertigkeit von Produkten. Schon längst ist man nicht nur bei Wein, Whisky oder Trüffel auf die beste Qualität bedacht, sondern auch „normale Lebensmittel“ werden bei guter Verarbeitung geschätzt. So zahlt man für eine gute Flasche Olivenöl oder alten Balsamico schon mal mehrere Hundert Euro. Und auch Salz wird in seiner Wertigkeit wieder mehr geschätzt. Ein hochwertiges Salz schmeckt nach mehr als eben nur „salzig“. Am edelsten ist das „Fleur de Sel“, dessen…

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