Drei Jahre lang war das „Noma“ in Kopenhagen von René Redzepi an der Spitze der besten Restaurants der Welt. In diesem Jahr konnte das „El Celler de Can Roma“, das bereits seit längerem auf dem zweiten Platz lauert, den Spitzenreiter vom Thron stoßen. Damit geht der Titel erneut nach Spanien. Kein anderes Land schneidet momentan im Ranking der besten Restaurants so gut ab! Das „El Celler de Can Roca“ in Girona gehört den drei Brüdern Joan, Jordi und Josep Roca.…
-
Im letzten Jahr hatten wir an dieser Stelle bereits darüber berichtet, dass nach vier Jahren der spanische Spitzenkoch Ferran Adria mit seinem Gourmettempel „El Bulli“ von der Spitze der besten Restaurants der Welt verdrängt…
