In New York ist das Pastrami Sandwich ein viel geliebter Klassiker der dortigen Esskultur. Es wurde einst Anfang des 20. Jahrhunderts von jüdischen Einwanderern im Big Apple etabliert. Sie eröffneten auch die sogenannten Delis, die heute auch kaum ein New Yorker missen möchte. Wer ebenfalls in diesen Genuss kommen möchte, kann dies übrigens seit kurzem auch in Berlin! Pastrami bezeichnet geräuchertes, gepökeltes und wunderbar gewürztes Rindfleisch, meist aus der Schulter. Zu den Gewürzen zählen Muskat, Knoblauch, Nelkenpfeffer und Paprika. Zudem…