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    Der Krapfen: Woher kommt der Brauch zu Fasching?

    Egal ob nun Fasching, Karneval oder Fastnacht, egal ob Feinschmecker oder ganz normaler Jeck, zu dieser Jahreszeit gehören für fast alle Krapfen einfach dazu. Doch warum nehmen wir die süße Leckerei, die unter anderem auch Berliner oder Pfannkuchen genannt wird, ausgerechnet zur Faschingszeit zu uns? Der Krapfen ist ein sehr altes Gebäck. Bereits die alten Ägypter und Römer kannten diese Spezialität. Sie bestrichen sie in der Regel mit Honig und bestreuten sie mit Mohn. Das Wort Krapfen könnte sich von…

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