Mit dem Essen an sich ist dies ja grundsätzlich so eine Sache: Wir leben in einer Gesellschaft, in der Frauen möglichst schlank und dementsprechend wenig über Essen und vor allem dessen Genuss sprechen. Die…
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Zu Weihnachten gibt es in vielen deutschen Haushalten gerne Wildgerichte. Doch zum sehr dominanten Wildgeschmack ist es meist gar nicht so leicht den passenden Wein zu finden, der mit seinen eigenen Aromen auch standhält.…
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Wir stopfen Fast Food in uns hinein, unser Essen kommt aus der Tüte oder der Mikrowelle und die Lebensmittelkonzerne schütten gerne Chemie in alle möglichen Produkte. Die wenigsten von uns kochen noch wirklich bzw.…
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Wir alle lieben Glühwein in der Weihnachtszeit. Es gibt ihn an unzähligen Ständen und auch im Supermarkt in den unterschiedlichsten Versionen. In den letzten Jahren kamen immer wieder neue Varianten hinzu. Am besten schmeckt…
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Die Zeiten sind schon lange vorbei, in denen die deutsche Küche im Ausland belächelt wurde. Im internationalen Vergleich können sich einige unserer Köche und Restaurants durchaus sehen lassen, wie zum Beispiel das Vendôme in…
