Die meisten Teesorten schmecken jung am besten. Grüner und weißer Tee behalten ihr frisches Aroma sechs bis zwölf Monate lang, danach beginnt es zu verblassen. Gepresster Pu-Erh aus der chinesischen Provinz Yunnan reift über Jahrzehnte hinweg, und sein Geschmack vertieft sich, je länger er lagert. Eine Handvoll alter Kuchen wurde auf Auktionen in Hongkong für Hunderttausende von Dollar verkauft. Dieser Leitfaden erklärt, was einem gereiften Kuchen seinen Sammlerwert verleiht, wie sich der Markt für Vintage-Pu-Erh entwickelt hat und wie Sie…
