Am letzten Freitag waren wir im Adlon Hotel in Berlin zu Penfolds jährlichem “Luxury and Icon Tasting” eingeladen. Für die, die es nicht wissen:

Penfolds ist einer der führenden australischen Winzer, die bereits seit 1844 qualitativ hochwertige Weine produzieren.
Sie haben eine große Auswahl von Angeboten, bei der für jedes Budget etwas Passendes dabei ist, vom „Rawson’s Retreat“ am unteren Ende, bis zum exklusivsten Stück, dem „Luxury and Icon“, den wir probieren durften. Ich muss sagen, dass ich von der großen Weinauswahl sehr beeindruckt war .

Ich hatte zuvor nie die Gelegenheit, sie zu probieren, da sie sich ein wenig außerhalb meines normalen Budgets bewegen. Die Weine lassen sich mit mit einigen der „Grand Crus“ von Bordeaux und erstklassigen Napa Valley Cabernets vergleichen. Die Weine sind sehr natürlich –meistens aus der Syrah-Rebsorte – nimmt man jedoch ihren „Bin 707“, der zu 100% aus Cabernet besteht und zu einigen der ältesten Rebsorten produzierenden Weine der Welt gehört, werden Sie schlicht und einfach überwältigt von der Intensität ihres Terrior sein.

Peter begann bei der Weinprobe mit einer kleinen Einführung über Penfolds, seiner Geschichte und seinen Plänen für die Zukunft.
Zunächst: Entland der Auswahl der roten „Luxury and Icon“ Weine, war ein glass dieses „neuen“ Weißen, den sie den „Yattarna“ getauft haben, der eine Mischung aus Chardonnays von verschiedenen Weingütern ist, bei denen die Trauben direkt in Hölzfässer gepresst werden. Er war sehr leicht und mineralisch für einen australischen Chardonnay – die oft ser stark und holzig sind – mit einem Hauch von Holz und viel Präzision. Herrlich!

Danach gingen wir das gesamte Angebot durch:
St. Henri Shiraz 2006 & 2004: Der „Klassiker“ von Penfolds Shiraz, der seit den 1950ern auf die gleiche Art hergestellt wird. Wir bevorzugten den Jahrgang aus 2006.

Magill Estate Shiraz 2007 & 2006: Einer der einzigen „Urban“ Weinsorten der Welt, der im Innern von Adelaide hergestellt wird. Ein intensiver Wein, der Jahrgang 2006 zeigte sich als der Stärkere, schmeckte in Nuancen nach Leder, Schokolade und Süßholz. Diese Weine müssen ein paar Jahre reifen, dennoch war der Wein aus 2006 einer meiner Favoriten der gesamten Verkostung.

RWT 2007 & 2006: Ein weiterer Shiraz (100%ig in diesem Fall). Wieder hatte der Jahrgang 2006 mehr Tiefe. Ein sehr üppiger Wein aber noch zu Jung. Die Winter sagten, dass dieser Wein 12 Jahre lagern sollte, um seinen optimalen Geschmack zu erreichen. Es ist eine Schande, dass wir keinen der älteren Jahrgänge testen konnten um zu sehen, wie sie schmecken, wenn sie von der Zeit gereift sind.

BIN 707 2007 & 2004: Dieser Wein ist einfach unglaublich. Der Jahrgang 2004 hatte solch eine Intensität und einen sehr starken terroir in der Nase, wirklich überwältigend! Nach all dem wurden wir zu einem delikaten und anspruchsvollem Lunch eingeladen und, natürlich, auch mit einigen Nachschlägen der Weinprobe belohnt. Es war ein großartiges Event.

Herzlichen Dank an Penfolds und Peter Gago, der nicht nur ein großer Winzer, sondern auch ein unterhaltsamer Entertainer ist.

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Das australische Edelweingut Penfolds gehört zu den besten und edelsten des Landes. Der Penfolds Grange wurde schnell zu einer Rotweinlegende und viele ahmen seitdem seinen Geschmack nach. Der St. Herni Shiraz ist jedoch einzigartig und feiert in diesem Jahr sein 50. Jubiläum.

Zu diesem Anlass gibt es ab jetzt den erlesenen Jahrgang 2006. Dieser gilt als einer der besten der letzten Jahre und brauchte vor allem seine Zeit um zu seinem jetzigen Aroma zu kommen. Er überzeugt durch sein intensive Fruchtnote und seine große Eleganz.

Früher war er noch unter dem Namen St. Henri Claret zu haben, doch 1989 fiel das Claret weg und man kehrte zum Shiraz zurück. Ein junger St. Henri ist vollmundig und edel. Wenn er schon einige Jahre gereift ist, entwickelt er einen sanften, erdigen Charakter, der an Mokka erinnert. Er reift in alten, 1.460 Liter-Fässern, die dem Wein Raum geben, sich zu entwickeln und ihm nur einen leichten Eichengeschmack verleihen.

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Das australische Luxus-Weingut Penfolds überzeugt Kenner in der ganzen Welt. Um nun in jeder Gelegenheit den richtigen Wein auswählen zu können, gibt es den Penfolds-Wein-Ratgeber “The Reward of Patience“ nun auch als App für PC, iPhone und iPod.

So kann man sich jederzeit und überall genau über die einzelnen Jahrgänge informieren, ihre differenzierten Verkostungsnoten und vielfältigen Aromen herausfiltern und sie dann auf Wunsch zu seiner persönlichen Wunschliste hinzufügen oder sie sogar in einer eigenen Kollektion zusammenfassen.

Dazu gibt es mehr als 50 Jahre Weingeschichte, Empfehlungen zur Degustation, kleine Anekdoten und besondere Anmerkungen.

Perfekt für jeden Weinkenner und alle, die es noch werden wollen!

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Zum achten Mal hat nun bereits die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ die Wine Awards verliehen, die als „Oscar des Weins“ gelten. Einer der Gewinner ist der Grange Jahrgang 2004 vom australischen Luxusweingut Penfolds. Er holte den Preis in der Kategorie „Wein-Legende 2010“ und darf sich somit zu den besten Rotweinen der Welt zählen.

Seit den 1950er Jahren ist der Penfolds Grange einer der bekanntesten Weine Australiens. Auch wenn er am Anfang mehr für einen Skandal legendär war als für seine Qualität, denn 1952 präsentierte der Winzer Max Schubert zum ersten Mal seinen Penfolds Grange. Doch dieser kam bei den Leuten so schlecht an, dass eine weitere Herstellung 1957 sogar verboten wurde.

Doch Schubert gab nicht auf und produzierte heimlich hinter einer doppelten Wand in seinem Weinkeller die Jahrgänge 1957, 1958 und 1959. Mit diesen Weinen wurde er endlich Anfang der 60er Jahre anerkannt und gewann zum Beispiel auf der berühmten Weinausstellung in Sydney einen Preis.

Bis heute setzt sich die Erfolgsgeschichte also fort und mündet in einem der international begehrtesten Auszeichnungen für Wein.

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Eine schöne Auswahl an Penfolds Wein

Die Frühen Jahre:
Dr. Christopher Rawson Penfold wurde 1811, als jüngstes von elf Kindern geboren. Er studierte Medizin im Krankenhaus St. Bartholomews in London und graduierte im Jahre 1838.

Die “Marke” PENFOLDS wurde von eben diesem jungen englischen Arzt ins Leben gerufen, nachdem er Engalnd – in der Mitte des 19. Jahrhunderts – in Richtung Australien – verließ um sich dort der Umsetzung seiner Visionen zu widmen.

The Grange:
Wie schon viele Ärzte zuvor (und seitdem) war Dr. Penfold überzeugt von der medizinischen Wertigkeit von Wein. Bevor er seine Heimst Großbritannien verließ, hatte er Weinrebe-Abschnitte aus dem Süden Frankreichs erhalten, welche er – mit seiner Frau Mary – um die Seite des bescheidenen Steinhäuschens gepflanzt, das sie in Magill (auf dem Stadtrand von Adelaide) im Jahre 1845 bauten. Das Paar nannte dieses Haus “The Grange” nach dem Haus von Mary in England.

Gesteigerte Nachfrage:
Dr. Penfold baute seine medizinische Praxis auf und kelterte kräftigende Weine – Port und Sherry – für seine Patienten. Da die Nachfrage nach ihren Weinen stetig wuchs, breitete die Penfolds Familie die Weingärten aus und vergrößerte auch die Produktion.

PENFOLDS – Ein Begriff:
Nach dem Tod von Dr. Christopher Rawson Penfold im Jahre 1870, setzte seine Frau Mary den Betrieb der Weingärten und der Weinkellerei fort, da auch ihr die Sinnhaftigkeit ihrer Errichtung und Entwicklung vom allerersten Augenblick an grundsätzlich gewesen war und so wurde PENFOLDS nachhaltig zu einem Begriff für excellente Weine.

Obwohl Mary Penfold im Jahr 1884 offiziell pensioniert wurde, lebte ihr Einfluss auf das blühende Geschäft auch nach ihrem Tod 1895 weiter. Ihre Tochter Georgina und Schwiegersohn Thomas Hyland übernahmen die volle Verantwortung für den fortlaufenden Erfolg des Unternehmens.

Heute:
PENFOLDS führt seine Winzertradition bis heute erfolgreich fort und bringt immer wieder Neuerungen auf den Markt.

Selbstverständlich muss jeder Weinliebhaber für sich persönlich entscheiden, welchen Tropfen aus der PENFOLDS Serie er bevorzugt – daher möchte dieser Artikel auch nur einen kleinen Eindruck der Weinvielfalt vermitteln…

Koonunga Hill Chardonnay zum Beispiel gilt als Abbild für den Stil und die Philosophie der PENFOLDS Winzertradition. Seit der ersten Weinlese von Koonunga Hill Shiraz Cabernet – im Jahre 1976 – wird auf den Ruf der Marke weit verbreitetes sehr großes Augenmerk gerichtet.

Koonunga Hill Weißweine sind gut abgestimmte Weine gekennzeichnet durch ihre primären Fruchtcharaktere sowie eines guten Intensitätslevels.

Dieser erlesene Wein reift über mehrere Monate in kleinen französischen Eichenfässern heran und ist geprägt durch seinen reichen, vollmundigen Stil vollendet mit sahnigen Noten.

Der BIN 2 Shiraz Mouverdere ist eine multi-regionale Mischung ausgezeichnet duch die fruchtigen Noten von Weingärten aus Australiens wärmeren Anbaugebieten.

Diese Varianten ergänzen einander in dem Maße, dass ein leichter, fruchtiger Burgunder mit einem sehr nachhaltigen Bouquet entspringt.

Abschließend betrachtet, zählt sowohl der Koonunga Hill Chardonnay wie auch der BIN 2 Shiraz Mourvedre mit Abstand zu Australiens besten Weinen, gemessen an Wein-Qualität und dem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis.

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