Die Zukunft des El Bulli

Von Starkoch Ferran Adrià kann man sicherlich mit Fug und Recht behaupten, dass er der Koch war, der in den letzten Jahren die Gourmetwelt am meisten beeinflusst und verändert hat. Er selbst wurde mit Preisen und Ehrungen nur so überhäuft und sein Restaurant El Bulli an der Costa Brava wurde mit drei Michelin-Sternen gekrönt und […]

Restaurant „Margaux“ in Berlin

Es ist eines der angesagtesten Restaurants der Hauptstadt und das natürlich nicht ohne Grund, denn das, was der Küchenchef und Inhaber des „Margaux“, Michael Hoffmann, zaubert, kommt bei Genießern und Kritikern gleichermaßen gut an. Hoffmann verzeichnet etliche Auszeichnungen wie einen Michelin-Stern, 18 Punkt im Gault Millau, vier „F“ des Feinschmecker-Journals. Das Margaux liegt ganz in […]

Sterneköche Thomas Bühner und Sven Elverfeld laden zur Gourmetreise

Wer sich ein wenig mit der Kulinarik in Deutschland auskennt, dem sind garantiert auch die Sterneköche Thomas Bühner und Sven Elverfeld ein Begriff. Die beiden verbindet nicht nur die Liebe zum Essen und eine Freundschaft, sondern auch, dass ihre beiden Restaurants in Niedersachsen liegen. So haben sie sich für eine Zusammenarbeit der besonderen Art entschieden […]