Kochen mit Beaujolais Weinen

Sie gehören zu den Menschen, die gern Wein trinken, aber nie wissen, welcher Wein zu welchem Gericht passt? Jeder kennt die Regel (von der man aber auch gerne mal abweichen kann) – Rotwein zu Fleisch und Weißwein zu Fisch. Aber damit Sie als Gastgeber in Zukunft auf ganzer Linie überzeugen können, sollten Sie auch zwischen […]

Luxus-Weine aus dem Barossa Valley

Weinkennern und Liebhabern von Luxusweinen ist sicherlich der Begriff Barossa Valley schon des Öfteren über den Weg gelaufen. Das Barossa Valley ist die größte Weinregion Australiens. Auf ca. 10.000 Hektar Bodenfläche wachsen dort Rebstöcke mit verschiedenen Beerensorten. Der Weinanbau hat bereits eine sehr lange Tradition im Barossa Valley. Schon 1890 wurden aus den damaligen Kolonien […]

Perrin & Fils

Leuchtender rubinroter fast durchsichtiger Rotwein, der das grandiose Aroma von Brombeeren und Pflaumen verbreitet, das ist der Perrin & Fils Reserve 2009 Rotwein der berühmten Weinbauerfamilie Perrin. Bereits seit 1909 widmet sich die Familie ganz dem Weinbau und damit beeindruckende Erfolge, die weit über die Landesgrenze Frankreichs hinaus gehen. In der Region um Châteauneuf-du-Pape wachsen […]