Carme Ruscalleda: Eine der erfolgreichsten Köchinnen der Welt!

Köchinnen in der Sterneküche sind immer noch Mangelware, auch wenn sich die Zeiten langsam ändern. Eine der mit Abstand Erfolgreichsten ihres Fachs ist die Spanierin Carme Ruscalleda. Inzwischen betreibt sie mehrere Restaurants und hält so neun Michelin-Sterne 1988 eröffnete sie gemeinsam mit ihrem Mann Toni Balam das Restaurant Sant Pau in Sant Pol de Mar […]

El Celler de Can Roca: Bestes Restaurant der Welt 2013

Drei Jahre lang war das „Noma“ in Kopenhagen von René Redzepi an der Spitze der besten Restaurants der Welt. In diesem Jahr konnte das „El Celler de Can Roma“, das bereits seit längerem auf dem zweiten Platz lauert, den Spitzenreiter vom Thron stoßen. Damit geht der Titel erneut nach Spanien. Kein anderes Land schneidet momentan […]

Davidoff Tour Gastronomique 2013

Bereits zum sechsten Mal findet in diesem Jahr die exklusive Gourmet-Veranstaltungsreihe „Davidoff Tour Gastronomique“ statt. Verantwortlich für die dort präsentierten kulinarischen und kulturellen Höhepunkte sind die Luxusmarken Davidoff und Jaguar. Von April bis Oktober können in verschiedenen Städten Deutschlands exklusive Menüs genossen werden, begleitet von literarischen Höhepunkten, vorgetragen von bekannten Schauspielern. Die kulinarische Entdeckungsreise ist […]

Kritik am Guide Michelin wird lauter

Nach wie vor gilt der Guide Michelin als Gradmesser für die Qualität in der Spitzengastronomie. Ein Michelin-Stern kommt einem Ritterschlag gleich, bringt aber auch für den Koch und das Restaurant neue Pflichten mit sich. Doch bereits seit Jahren wird die Kritik an dem Restaurantführer immer lauter, denn zahlreiche Fachleute sehen ihn als überholt an. Wie […]

Die Top-Touristenattraktionen in und um Athen

Die Hauptstadt von Griechenland, die Wiege der Zivilisation und eines der faszinierendsten europäischen Ziele, Athen, ist eine magische und schöne Stadt, die jeder mindestens einmal im Leben besuchen sollte. Einige der atemberaubenden Landschaften, die faszinierendste Geschichte überhaupt, ein schönes mediterranes Klima und das lebendige Nachleben macht Athen zu einem wundervollen Ziel, das ganze Jahr über, […]