Unsere Meere sind überfischt und einige Fischarten, die viele Menschen gerne essen, sind bedroht. Ein Grund mehr auch hier auf Nachhaltigkeit zu setzen. Ein guter Schritt in die richtige Richtung war sicherlich das Siegel…
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Viele alte Handwerksbetriebe sterben leider im Zuge der Massenproduktion immer mehr aus. Nur im Luxusbereich können sich Meister, die das Handwerk von der Pike auf gelernt haben noch hier und da halten. So ergeht…
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Seit dem Jahr 1992 ist es nach EU-recht möglich, Herkunftsbezeichnungen von Agrarprodukten und Lebensmitteln europaweit schützen zu lassen. Dies soll der missbräuchlichen Nutzung vorbeugen. Die Bayern können sich hier nun über eine weitere geschützte…
