Nadia Santini: Sterneköchin der besonderen Art

Die Italienerin Nadia Santini ist der lebende Beweis dafür, dass es in der Spitzengastronomie auch anders geht. Nicht nur, dass sie sich in einer Männerdomäne durchgesetzt hat, sie hat sich auch den sonst üblichen zahlreichen Stationen verweigert und blieb von Anfang an im Familienrestaurant Allen Unkenrufen zum Trotz hält sie seit dem Jahr 1996 die […]

Atelier Amaro in Warschau: Erstes Sterne-Restaurant in Polen

Die meisten Menschen würden beim Wort Sterneküche sicherlich an Länder wie Frankreich, Spanien oder auch Deutschland denken, doch die polnische Küche kommt wohl nur den wenigsten in den Sinn. Dabei hat natürlich auch Polen seit ein paar Jahren eine aufstrebende Gastronomie-Szene und kann sich seit diesem Jahr über den ersten Michelin-Stern des Landes freuen! Ausgezeichnet […]

restaurant top air in Stuttgart: Sterneküche am Flughafen

Wohl nur die wenigsten würden beim Gedanken an Flughafen-Restaurants automatisch an Gourmet-Tempel der Extraklasse denken. Doch zum Glück werden Vorurteile immer mal wieder aufgehoben und so belehrt uns das „restaurant top air“, direkt im Terminal 1 des Stuttgarter Flughafens eines Besseren. 1991 wurde es von Claus Wöllhaf gegründet und seit 1992 wird hier ein Michelin-Stern […]

Alain Ducasse ruft zum Gipfeltreffen der Sterneköche

Alain Ducasse ist ohne Frage einer der legendärsten und berühmtesten Sterneköche überhaupt. Er ist der erste und bisher einzige Koch, der zur gleichen Zeit für seine drei Restaurants in New York, Paris und Monaco im Guide Michelin die Höchstwertung von drei Sternen erhielt. Seine Kreationen sind so legendär wie sein Geschäftssinn, denn schließlich kann er […]

Restaurant Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg

Alleine schon bei dem Namen Vendôme geraten einige Feinschmecker und Kenner in Deutschland in Verzückung. Das Restaurant im Grandhotel Schloss Bensberg gehört zu den kulinarisch besten Adressen der Republik. Seit einigen Jahren steht Joachim Wissler der Küche des Gourmettempels vor. Das Vendôme verfügt über drei Michelin-Sterne, 19,5 Punkte im Gault Millau und 5 F des […]