„Zickfelder Meeresbrise“: Bier aus Meerwasser

Das Reinheitsgebot besagt, dass in ein Bier nur Hopfen, Malz, Hefe und Wasser gehören. Woher die Zutaten jedoch genau stammen, wird nicht gesagt und so beschlossen Studenten der Fachhochschule Flensburg, dass man doch auch Bier aus gutem Ostseewasser brauen könnte. Mit ihrer „Zickfelder Meeresbrise“ nahmen sie an einem Brauwettbewerb in Berlin teil und gewannen prompt. […]