Alain Ducasse ruft zum Gipfeltreffen der Sterneköche

Alain Ducasse ist ohne Frage einer der legendärsten und berühmtesten Sterneköche überhaupt. Er ist der erste und bisher einzige Koch, der zur gleichen Zeit für seine drei Restaurants in New York, Paris und Monaco im Guide Michelin die Höchstwertung von drei Sternen erhielt. Seine Kreationen sind so legendär wie sein Geschäftssinn, denn schließlich kann er […]

„Four“: Gourmet-Magazin erscheint auch in Deutschland

So manch einem Feinschmecker, der international tätig und unterwegs ist, wird das Hochglanz-Magazin „Four“ garantiert ein Begriff sein. Dieses überzeugt durch seine opulenten und hochwertigen Bilder und Strecken sowie durch Berichte, die die Lust am Leben und am Genießen feiern. Genau in diesen Genuss kommen wir ab jetzt auch in Deutschland! Die erste deutsche Ausgabe […]

„Noma“ zum dritten Mal bestes Restaurant der Welt

In jedem Jahr wählt die Zeitschrift „Restaurant Magazine“ mit Hilfe einer Jury aus über 800 internationalen Experten die besten Restaurants der Welt aus. Vier Mal in Folge war es das legendäre „El Bulli“ in Spanien bis ihm 2010 das „Noma“ in Kopenhagen den Rang ablief. Nun ist das „Noma“ nicht mehr von der Spitze wegzudenken […]

Brusselicious: Brüssel lädt zum Gourmetjahr

Die meisten denken bei belgischen Spezialitäten sicherlich an belgische Schokolade, die berühmten Waffeln und natürlich Pommes-frites. Doch natürlich hat das Land noch einige kulinarische Genüsse mehr zu bieten, die für den deutschen Gaumen hier und da durchaus außergewöhnlich sind. Wer sich davon überzeugen möchte, der sollte Brüssel im Rahmen des Gourmetjahres 2012 einen Besuch abstatten. […]

Restaurant 44 in Berlin: Kräutergenuss vom Feinsten

Alle Spitzenköche lieben natürlich ihre Zutaten, doch bei manchen von ihnen entwickelt sich zu einigen Essensbereichen eine ganz besondere Leidenschaft. Bei Danijel Kresovic sind es die Kräuter. Der Sternekoch war bereits in etlichen Spitzenrestaurants tätig wie dem Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe oder in der Weinbar Rutz in Berlin. Im Swissôtel in Berlin war er der […]