52weine – Der „Weinclub für Entdecker“

52weine ist ein Unternehmen der France Gourmet Diffusion, das Anfang 2010 gegründet wurde und seinen Sitz in München hat. Ziel des Unternehmens ist es, den Verbrauchern den Einkauf von Weinen ohne Zwischenhändler zu ermöglichen. Besonders geeignet ist das Angebot für Menschen, die neue Weine probieren möchten und dabei gern den Rat von Experten in Anspruch […]

Zum 85. Geburtstag von Paul Bocuse: Sterneköchinnen ehren Jahrhundertkoch

Er ist der Koch aller Köche, der unbestrittene Meister der Haute Cuisine. Für viele Köche war es einmal der Traum bei ihm zu lernen und nur wenige wie zum Beispiel Eckart Witzigmann hatten die Ehre. Kurz vor dem 85. Geburtstags des Altmeisters Paul Bocuse ehrten ihn 250 Spitzenköchinnen. Auf der internationalen Gastronimiemesse in Lyon fanden […]

3-Sterne-Restaurant: Vendôme in Bergisch Gladbach

Die Zeiten sind schon lange vorbei, in denen die deutsche Küche im Ausland belächelt wurde. Im internationalen Vergleich können sich einige unserer Köche und Restaurants durchaus sehen lassen, wie zum Beispiel das Vendôme in Bergisch Gladbach beweist. Es befindet sich im Schlosshotel Bensberg und überzeugt schon auf den ersten Blick alleine durch sein edles Ambiente: […]

Wein: 2009 ist ein Spitzenjahrgang

Wie in jedem Jahr haben die Experten des Gault Millau WeinGuide etliche Flaschen Wein verköstigt um Empfehlungen in Sachen Qualitätswein auszusprechen und natürlich die Besten zu küren. Das Fazit lautet zunächst einmal, das 2009 ein mehr als guter Jahrgang für den deutschen Wein war. Der Chefredakteur, Joel Payne, ließ sich bei der Vorstellung des Weinführers […]

Gault Millau Deutschland 2009 – Der Reiseführer für Genießer

Der Gault Millau Deutschland 2009 listet 1130 Restaurants und 405 Hotelempfehlungen. Als Koch des Jahres wurde Nils Henkel (Restaurant Dieter Müller/Schloss Lerbach) ausgezeichnet. Als Oberkellnerin des Jahres Marie-Anne Raue (MA Berlin). Der Aufsteiger des Jahres ist Jörg Glauben aus dem Tschifflik (Hotel Fasanerie bei Zweibrücken). Zur Entdeckung des Jahres wurde Alexander Schütz (St. Benoit, Hotel […]