The Art of Fine Food: Ferran Adrià bekommt eigene Ausstellung in London

Er ist ohne Frage ein Künstler unter den Köchen: Ferran Adrià wurde nicht umsonst mehrfach zum besten Koch der Welt gewählt und gilt schon jetzt als DER Koch des Jahrhunderts. Kaum einer hat die gehobene Küche so umgekrempelt und revolutioniert wie er. Kaum einer hat Gaumenfreuden und Kunst auf diese Weise kombiniert. Nun bekommt er […]

Die Zukunft des El Bulli

Von Starkoch Ferran Adrià kann man sicherlich mit Fug und Recht behaupten, dass er der Koch war, der in den letzten Jahren die Gourmetwelt am meisten beeinflusst und verändert hat. Er selbst wurde mit Preisen und Ehrungen nur so überhäuft und sein Restaurant El Bulli an der Costa Brava wurde mit drei Michelin-Sternen gekrönt und […]

„Noma“ zum zweiten Mal zum besten Restaurant gewählt

Im letzten Jahr hatten wir an dieser Stelle bereits darüber berichtet, dass nach vier Jahren der spanische Spitzenkoch Ferran Adria mit seinem Gourmettempel „El Bulli“ von der Spitze der besten Restaurants der Welt verdrängt wurde. Der Nachfolger war das dänische Restaurant „Noma“ in Kopenhagen. In diesem Jahr hat das Noma seinen Titel erfolgreich verteidigen können, […]