El Celler de Can Roca: Bestes Restaurant der Welt 2013

Drei Jahre lang war das „Noma“ in Kopenhagen von René Redzepi an der Spitze der besten Restaurants der Welt. In diesem Jahr konnte das „El Celler de Can Roma“, das bereits seit längerem auf dem zweiten Platz lauert, den Spitzenreiter vom Thron stoßen. Damit geht der Titel erneut nach Spanien. Kein anderes Land schneidet momentan […]

„Noma“ zum zweiten Mal zum besten Restaurant gewählt

Im letzten Jahr hatten wir an dieser Stelle bereits darüber berichtet, dass nach vier Jahren der spanische Spitzenkoch Ferran Adria mit seinem Gourmettempel „El Bulli“ von der Spitze der besten Restaurants der Welt verdrängt wurde. Der Nachfolger war das dänische Restaurant „Noma“ in Kopenhagen. In diesem Jahr hat das Noma seinen Titel erfolgreich verteidigen können, […]